Oi gente, tudo bom?
Apesar de causar um pouco de medo, os carboidratos também são importantes, pois eles que são responsáveis em fornecer energia para o nosso corpo, mas você sabia que existe diferença entre os carboidratos? Vem ver quais são as diferenças e quais devemos consumir.
Mas primeiro: O que são carboidratos e quais as suas fontes?
Vimos que a proteína é a matéria-prima da construção muscular, mas os carboidratos são usados para dar energia ao nosso corpo. Quando consumidos em excesso é estocado pelo corpo e vira gordura. As suas fontes são: pães, cereais, massas, arroz e frutas.
E quais são os tipos de carboidratos?
Os carboidratos são divididos entre os simples e os complexos.
E qual devemos consumir?
Vamos entender a diferença entre eles.
Os simples são aqueles que possuem apenas uma molécula de açúcar. Eles possuem a digestão bem mais rápida pelo organismo. Quando consumimos esse tipo de carboidrato, eles são transformados em açúcar mais rapidamente pelo nosso corpo e liberado em nossa corrente sanguínea, com isso liberamos insulina em quantidades altas para recolher esse açúcar o que facilita no acúmulo de gordura e ficamos com fome mais cedo.
Já os complexos possuem duas ou mais moléculas de açúcar e por isso são digeridos mais lentamente pelo nosso organismo, com isso temos a sensação de saciedade prolongada, o corpo não liberará o açúcar rapidamente, mantendo os níveis de insulina estabilizado, diminuindo o acumulo de gordura.
Então nem preciso dizer pra qual tipo devemos dar preferência né?
Devemos sempre evitar o açúcar refinado, farinha branca, refrigerantes e substituí-los por alimentos integrais, cereais, batata doce.
Não façam uma mudança radical, corte o refrigerante ao poucos, substitua o arroz branco por arroz integral e aos poucos vão se acostumando, se habituam a uma vida uma pouco mais saudável e eliminam umas gordurinhas!
